Hace algún tiempo me enteré de que microchip había sacado una versión del MPLAB con licencia free y multiplataforma llamada MPLAB X. Esta versión del MPLAB funciona bajo windows, linux y mac. También han liberado versiones de los compiladores de C (PIC C, C18, C30…)
Quiero hacer algunas cosas con el compilador C18, así que me he decidido por probarlo en Ubuntu, y ya que me pongo lo documento por si a alguien le sirve (aunque ese alguien sea yo mismo dentro de un tiempo).